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Gibier, Abats et Autres

Gibier sauvage de l'Aveyron du Cantal et de la Lozère, Rognon, Joue, Langue, Queue,...

Gibier, Abats et Autres

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Foie de veau

Foie de veau
Rognon de veau

Rognon de Veau Entier à la pièce.
Offre

Steak *** Hampe de boeuf 500gr -...

Pièce de boeuf entière extra - Hampe de boeuf 500gr -
Queue *** de Veau

Queue de Veau.
Foie de Boeuf

Foie de Boeuf
Gésier de canard confits

Gésier de Canard confits - 250gr
Joue*** de Boeuf

Joue de Bœuf. Idéal dans un Boeuf Bourguignon!
Pied de veau

Pied de veau
Saindoux

Saindoux
Tripes de Boeuf cuites

Tripes de Boeuf cuites - 600gr
Saucisson sec au Sanglier sauvage

Saucisson sec au Sanglier sauvage Pièce de 200gr environ
Saucisse sèche au Cerf sauvage

Saucisse sèche au Cerf sauvage Pièce de 250gr environ
Civet de Sanglier 750gr

Civet de Sanglier sauvage au vin rouge de Marcillac AOP
Civet de Cerf 350gr ou 750gr

Civet de Cerf sauvage au vin rouge de Marcillac AOP
Langue de Boeuf

Langue de Bœuf
Queue *** de Boeuf

Queue de Bœuf. Idéal dans un Pot au Feu!
Civet de Chevreuil 750gr

Civet de Chevreuil sauvage au vin rouge de Marcillac AOP

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