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Morceaux à Carpaccio ** Rond de Gite race Aubrac

1E5I100114

Neuf


Rond de Gite à Carpaccio Boeuf Pure Race Aubrac - Morceau de 800gr

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Rond de Gite à Carpaccio Boeuf Pure Race Aubrac
Origine France

Morceau de 800gr


Le Rond de Gite est un muscle qui fait partie de la cuisse et qui travaille beaucoup.
Cela en fait le muscle le plus maigre de la bête.
Ce muscle est donc le muscle idéal pour trancher de fines tranches de Carpaccio.


  *Piécage à +/- 5%

Origine

Race Aubrac

Viande origine France

Fiche technique

Mode de cuisson : Prêt à déguster

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