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Merguez à la viande de Boeuf Aubrac

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Merguez à la viande de Boeuf Aubrac.

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Merguez pièce de 90 gr.

Idéal pour vos grillades et barbecues !

Ingrédients : Maigre de Bœuf (race Aubrac) 80%, Poitrine & Collier d'agneau, Huile, Dextrose, sel, épices et plante aromatique, antioxydants : E 301 et E 300, arômes naturels, betterave rouge, colorant : carmins, boyau naturel de mouton.

Origine des viandes : France

Pour 100g : valeurs nutritionnelles :  279 kcal ou 1156 KJ, Matières grasses 22g dont acide gras Satures 9,4 g, Glucides : 2,5 g dont sucres : 2g, Protéines 17,4g, sel 1,96g.

Fiche technique

Mode de cuisson : A griller
Signe de qualité : Fabriqué en Aveyron
Le conseil Conquet

Conservation

Vous recevez votre charcuterie fraiche emballée sous-vide, elle se conserve 8-10 jours au réfrigérateur.

Congélation & Décongélation

Vous pouvez congeler dès réception nos saucisses fraiches dans leurs emballages sous-vide. Surtout, veillez bien à une décongélation douce au réfrigérateur.

Astuce Cuisson

Que ce soit au four, à la poêle ou au barbecue, notre saucisse Fraiche éveillera vos papilles ! Au four, à 200°C, Th.7 pendant 25 mn en la retournant une fois. Puis faites la dorer 5 mn en position grill. A la poêle, cuisson doit se faire à feu doux et doit durer assez longtemps pour que la saucisse soit bien cuite à cœur. Mais surtout comme le dit souvent Lucien, « ne me piquez pas ma saucisse ! ». En effet, pour éviter qu’elle ne se dessèche à la cuisson, évitez ce geste, elle gardera ainsi tout son moelleux.

 


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