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Le Coubisou

8F1I800452

Neuf


Le Coubisou - Les Chèvres de Coubisou

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Fromage au lait cru de chèvre, fabriqué par le GAEC de Cervel - Les Chèvres de Coubisou - Aveyron
Poids net à l’emballage : 100 g (Produit sujet à dessiccation)
Le coubisou est un fromage de chèvre frais et légèrement acidulé, très peu salé qui révèle son petit goût de chèvre. L’affinage de ¾ jours forme une joli croûte nacrée ondulée et fondante. Il a été plusieurs fois médaillés au Haut Concours des fromages départemental.Productrice de fromages depuis 2014 avec son mari Mathieu, Sandrine traie 50 chèvres qui pâturent aux beaux jours et sont nourries essentiellement de produits de la ferme ( maïs, blé…).

Fiche technique

Type : Pâté molle
Lait : Lait Cru

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