Fromage originaire du cantal affiné par Mr Morin près d’Aurillac.
De forme cylindrique environ 5 kg affiné en cave naturelle d’où cette couleur blanche et jaune.
Sa pâte ivoire est souple et douce, fromage au lait pasteurisé 22% de matière grasse.
Excellent aussi bien en fromage de table que fondu en raclette en hiver pour varier les plaisirs.
Nous vous le proposons en 400gr, 600gr, 800gr , 1 kg.