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Carré d'Aurillac

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Carré d'Aurillac

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Elaboré au coeur du Cantal, le Carré d'Aurillac est une spécialité fromagère au lait de vache, à croûte fleurie et à pâte persillée, une recette unique héritée des grandes traditions fromagères d'Auvergne.

Vendu en tranche de 250gr ou 500gr.

Fiche technique

Type : Pâte persillée
Lait : Lait pasteurisé
Le conseil Conquet

Conservation

Temps de conservation :

- Les fromage frais à pâte molle ou à croûte fleurie se gardent environ 4-5 jours

- Les fromage à pâtes pressées, cuites ou persillées se gardent une quinzaine jours.

Pensez à bien emballer individuellement vos fromages dans son emballage d'origine ou dans un film alimentaire.

Conservation dans un lieu frais et tempéré type réfrigérateur ou cave.

Astuce

Pour profiter de toutes les saveurs de votre fromage, pensez à le sortir du frigo d'une à deux heures avant de le consommer.

 


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