MORBIER AOP Vieux Sire - Affinage 120 jours min.
MORBIER AOP Vieux Sire - Affinage 120 jours min.
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Fromage de vache au lait cru à pâte pressée non-cuite, pâte de couleur blanche à ivoire avec raie noire en son centre.
Cet Morbier AOP Vieux Sire est affiné 4 mois minimum (120 jours) sur planches d'épicéa.
Il présente un goût franc, doux, crémeux et fruité.
Allergènes: Lait
Composition moyenne pour 100g : énergie : 357 Kcal / 1481 kJ
matières grasses : 29 g dont acides gras saturés : 20 g
glucides : 1 g dont sucres : 1 g
protéines : 23 g
Fiche technique
Type : Pâte préssée non cuiteLait : Lait Cru
Signe de qualité : A.O.P
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